Oi, meu nome é Carolina e eu sou a rainha da procrastinação.
Sabe quando você pensa e planeja em fazer alguma coisa mas sempre deixa pra depois? Pois é, essa sou eu.Venho planejando em criar um blog de receitas há mais tempo do que consigo imaginar.
Criar a conta: OK
Pensar em um nome legal: OK
Pedir pra irmã fazer um bunner fofo: OK
Postar uma receita e finalmente lançar o blog: ????
Já adiei demais, então hoje sai o primeiro post do The Comfy Kitchen: uma salada Caesar di-vi-na.
Nunca tinha preparado nada igual, nenhuma salada que fosse por si só uma refeição, e simplesmente amei!
As folhas de alface romana são crocantes, o peito de frango suculento , o molho completamente divino e as nozes, croutons e parmesão só deixam essa belezinha ainda mais deliciosa!
A receita pra matar a fome em um dia de verão eu já achei, só falta encontrar uma pra acabar com a procrastinação... sugestões?
Salada Caesar
(inspirada daqui)
Suficiente para 2 pessoas
Frango
1 peito de frango grande (sem ossos)
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 dentes de alho amassados
um splash de vinagre (o que tiver em casa)
orégano
um bom fio de azeite
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de água
Molho da salada
2 colheres (sopa) de maionese
1 dente de alho amassado
2 anchovas
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de mel
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de queijo parmesão fresco ralado fino
Salada
1 pé de alface romana
Croutons
mais queijo parmesão ralado
nozes picadas
Misture todos os ingredientes da marinada e deixe o frango pegando tempero por 1 hora ou mais (eu deixei de um dia pro outro).
Grelhe o frango e deixe bem douradinho.
Lave a alface e rasgue em pedaços.
Misture todos os ingredientes do molho em um mini-processador e pulse até virar uma pasta. Eu adicione água pra deixar ele mais ralinho...
Fatie o frango em pedaços médios, arrume a salada no prato, coloque o frango por cima, os croutons, as nozes, mais queijo parmesão e derrame o molho.
Bem melhor que a dos restaurantes, e com certeza mais barata!
8 comentários:
Boa sorte com o novo blog, Carol! O visual está liiindo, amei o banner que sua irmão fez! :D
E honestamente? BABEI nessa salada. AMO saladas com frango, e definitivamente irei fazer essa receita :)
Deliciaaa.. vou tentar fazer!!! espero q fique pelo menos 50% igual a sua rs
Carol, eu odeio salada mas essa tá com uma cara ótima! Fiquei com vontade =)
Ps: Fiquei feliz com a inauguração do blog! Haha
Bjos
Amei Cá! Manda ver a próxima! Bjs e parabéns!
OMG! Já sei oq vou comer nessa semana tão calorenta!
Ficou show o blog!!!!
Parabéns Carol.
Beijão
Ai, adorei! Essa saladinha tem mesmo uma cara divina, chega deu fome!
Se puder postar umas dicas de pratos rápidos e práticos pra quem precisa se virar sozinha nos EUA, eu agradeço :p HAHAHAHA
Beijosss
Tudo lindo!!Delicia!!Parabéns e sucesso no seu blog e receitinhas atualizadas por favor,a gente agradece!bjo
Conheci seu blog pelo Technicolor Kitchen ( um dos meus preferidos ) e hoje vi que tem mais um maravilhoso entrando na minha lista! Adorei sua receita, tenho uma parecida, mas vou testar a sua! Gostei das variações! =D
Beijos
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