Consigo até imaginar a cena: a chuva caindo forte, o galã andando na rua sem guarda-chuva, a mocinha (que acabou de sair de um relacionamento complicado) não sabe bem para onde ir, os dois, por acaso, entram no mesmo elevador, ou no mesmo café/bar/restaurante, os olhares se cruzam, os astros se alinham, o barulho ao redor cessa, e miraculosamente os dois sabem que foram feitos um para o outro.
....
Ah, vai... até EU acho essas cenas e esse tipo de coisa super forçado e mentiroso. Então, para os curiosos de plantão: Não, eu não acredito em amor à primeira vista. E nem em ódio à primeira vista. Pra mim, ambos são formas preguiçosas de classificar os outros. Como já escrevia Jane Austen no século XVIII, as primeiras impressões passam, e o amor, quando verdadeiro, acontece à segunda vista.
Claro que isso não vale para essa pasta na receita de hoje: quando passei os olhos pelas fotos e pela receita originais, soube que fomos feitas uma para a outra. Simples assim!
Penne com frango à florentina
(serve 5)
de um dos meus blogs favoritos
1 pacote de penne grano duro cozido de acordo com as instruções do pacote
2 peitos de frango desossados e picados em cubos
sal e pimenta à gosto
alho amassado à gosto (para o frango)
alho picadinho à gosto (para o molho)
azeite à gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de vinho branco
1/2 xícara de caldo de frango/legumes
2 pacotinhos de tomates cereja
folhas de 1 maço grande de espinafre (lavadas)
queijo parmesão ralado fresco
Frango
Tempere o frango à gosto, com sal, pimenta, alho amassado e azeite. Deixe pegar tempero por cerca de 1 hora, ou mesmo de um dia para o outro.
Esquente bem uma frigideira grandona, coloque uns fios de azeite, a manteiga e adicione o frango (espalhe bem os pedaços, para que todos fiquem em contato com a frigideira). Doure bem de um lado, depois vire e doure do outro. Nada de comer frango cru, hein!
Molho
Retire o frango da frigideira e coloque em um prato. Na mesma frigideira, adicione mais um fiozinho de azeite e doure o alho picado. Adicione o vinho e o caldo e deixe borbulhar por uns 3-4 minutos. Cuidado para o líquido não sumir, porque é ele que vai envolver a pasta.
Enquanto o molho reduz, salpique um pouco de sal nos tomates cereja.
Para finalizar
Adicione os tomates, o espinafre e o frango de volta na frigideira com o molho. Misture. Se sua frigideira for grande o suficiente, pode adicionar a pasta também. Se não, adicione todos os ingredientes do molho na panela onde você cozinhou a pasta.
Misture bem tudo. Se quiser pode adicionar mais uns fios de azeite.
Sirva com o queijo parmesão.
A pasta fica DI-VI-NA e totalmente linda! Um amor à primeira vista que super valeu a pena ;)
P.S: Percebi que estava escrevendo como anônima no blog, rs. Finalmente adicionei uma página me apresentando!
(serve 5)
de um dos meus blogs favoritos
1 pacote de penne grano duro cozido de acordo com as instruções do pacote
2 peitos de frango desossados e picados em cubos
sal e pimenta à gosto
alho amassado à gosto (para o frango)
alho picadinho à gosto (para o molho)
azeite à gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de vinho branco
1/2 xícara de caldo de frango/legumes
2 pacotinhos de tomates cereja
folhas de 1 maço grande de espinafre (lavadas)
queijo parmesão ralado fresco
Frango
Tempere o frango à gosto, com sal, pimenta, alho amassado e azeite. Deixe pegar tempero por cerca de 1 hora, ou mesmo de um dia para o outro.
Esquente bem uma frigideira grandona, coloque uns fios de azeite, a manteiga e adicione o frango (espalhe bem os pedaços, para que todos fiquem em contato com a frigideira). Doure bem de um lado, depois vire e doure do outro. Nada de comer frango cru, hein!
Molho
Retire o frango da frigideira e coloque em um prato. Na mesma frigideira, adicione mais um fiozinho de azeite e doure o alho picado. Adicione o vinho e o caldo e deixe borbulhar por uns 3-4 minutos. Cuidado para o líquido não sumir, porque é ele que vai envolver a pasta.
Enquanto o molho reduz, salpique um pouco de sal nos tomates cereja.
Para finalizar
Adicione os tomates, o espinafre e o frango de volta na frigideira com o molho. Misture. Se sua frigideira for grande o suficiente, pode adicionar a pasta também. Se não, adicione todos os ingredientes do molho na panela onde você cozinhou a pasta.
Misture bem tudo. Se quiser pode adicionar mais uns fios de azeite.
Sirva com o queijo parmesão.
A pasta fica DI-VI-NA e totalmente linda! Um amor à primeira vista que super valeu a pena ;)
P.S: Percebi que estava escrevendo como anônima no blog, rs. Finalmente adicionei uma página me apresentando!